青島真空包裝機械發展（一）

我國的真空包裝機是80年代才發展起來的，由于當時我國的科學技術較落后，加上相關企業沒引起重視，導致發展起步慢，創新能力不足。但是，隨著各種食品行業的發展，人們對食品安全要求也提高了，這就促使了真空包裝行業的發展。近年來我國的食品包裝機械行業逐步發展為我國國民經濟中增長z快、z具活力的支柱產業之一，但與發達國家相比，我國的食品包裝機械制造業技術創新能力非常薄弱。

    一、尖端設備過分依靠入口

    眾所周知，德國的包裝機械在計量、制造、技術機能方面均屬世界一流。該國出產的啤酒、飲料灌裝成套設備出產速度快、自動化程度高、可靠性好。意大利出產的包裝機械中，40%是食物包裝機械，如糖果包裝機、茶葉包裝機、灌裝機等。產品的特點是外觀考究、機能優良、價格便宜。日本的食物包裝機械，固然以中小單機為主，但設備體積小、精度高、易于安裝、操縱利便、自動化程度也較高。

    相對于國外優良的提高前輩設備，國產的食物與包裝機械就顯得有點“力不從心”了，雖然有價格上風，但對于一些大型的企業來講，產品的質量仍是d一位的，國產的設備顯著知足不了企業的需求，比擬之下，企業寧愿多花點錢去購買國外的提高前輩設備。俗話說“工欲善其事，必先利其器”，對于食物與包裝機械制造企業來說，晉升自身的技術水平，制造出質量上乘的設備，才是企業做大做強的硬道理，才能改善目前過分依靠國外設備的現狀。

    二、缺乏z業院校人才資源

    我國食物與包裝機械行業在市場經濟中誕生，相對于中國的機械行業，食品與包裝機械行業晚了32年，與該行業從業人數及企業總數比，行業科研院所、大z院校的相應z業所占比例仍是比較少的。即使如斯，科研院所改為企業以后，其技術職員大都在為生存奮斗，很多科研機構以銷售產品為主，沒有施展自己的科學研究上風，所以在新技術應用上泛起了斷層。即使有新的研究成果，因為沒有能力去宣傳推廣，用戶并不知道，不能及時轉化為出產力，而企業又被迫完全靠自己的技術氣力去開發新產品。行業內的科研院所、大z院校應該將自己的科研資源充分利用起來，利用行業協會牽線搭橋，將新技術“嫁”出去。當然這種技術要有實用性，要有較好的經濟效益和社會效益。